Переписи і нотеси

Переписи і нотеси

Пані Стефа site navigation Перейти до змісту
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • Лічниче
    • “Кулінарна археологія”
  • Про мене
  • Співпраця
  • НотесиЧасом мені щось подобається, часом – ні, і деколи про це все хочеться написати. Для цього, власне, і рубрика “Нотеси”.
  • Лексикон таємних знань
  • Книжкозбірня
  • Пані Стефа на Facebook
  • Пані Стефа в Twitter
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • Лічниче
    • “Кулінарна археологія”
  • Про мене
  • Співпраця
  • Нотеси
  • Лексикон таємних знань
  • Книжкозбірня

Категорія: Перекуски

Швидко мариновані гливи

Не зважаючи на те, що на знимці гливи лісові, ця салатка робиться…

Читати далі "Швидко мариновані гливи"…

Крухе печиво з оливками Каламата

Ці печивка для мене – спогад про буття на 7 East Street…

Читати далі "Крухе печиво з оливками Каламата"…

“Галицький Elote” – кукурудза з бринзьою, зелениною і чілі

Уявімо, що ви зварили баняк кукурудзи – солодкої, товстенької.. З’їли її з…

Читати далі "“Галицький Elote” – кукурудза з бринзьою, зелениною і чілі"…

Морські гребінці з лаймом та кінзою

Мушу зізнатися – у тому що стосується поїдання різних морських дивовиж я…

Читати далі "Морські гребінці з лаймом та кінзою"…

Салатка Донжуанська з “Львівської кухні”

Хто живе у Львові чи загалом в Галичині, той напевно помітив певний…

Читати далі "Салатка Донжуанська з “Львівської кухні”"…

Буряк з чорносливом або “Салатка старольвівська”

Чому ця салатка “Старольвівська” – уяви не маю, хоча, маю підозру, що…

Читати далі "Буряк з чорносливом або “Салатка старольвівська”"…

Авантюрка в перчиках

Я вже раніше писала про авантюрки – це назагал маленькі перекуски, які…

Читати далі "Авантюрка в перчиках"…

Як полюбити авокадо (на прикладі канапки)

Що я можу сказати про “предмет сьогоднішнього обговорення”? Насамперед, авокадо – це…

Читати далі "Як полюбити авокадо (на прикладі канапки)"…

Гарбузові пляцки

Осінь вже перекрочила свою середину, а я досі не написала нічого про…

Читати далі "Гарбузові пляцки"…

Айвар з печених перців

Щоразу, коли хтось з колєгів вертається з Балкан, я вимагаю від них…

Читати далі "Айвар з печених перців"…

Вуджені свинячі вушка до пива чи вина

Моє дуже поверхневе знайомство з китайською кухнею, яке згрубша полягає в ходінні…

Читати далі "Вуджені свинячі вушка до пива чи вина"…

Печена молода морковця з йогурто-тхінним соусом і заатаром

Мій улюблений час – початок літа, сезон молодої морковці … В цьому…

Читати далі "Печена молода морковця з йогурто-тхінним соусом і заатаром"…

Ш+Ш=> шпараґи+шпондер

Як би то я могла не написати в сезон про шпараґи, тобто…

Читати далі "Ш+Ш=> шпараґи+шпондер"…

Pimientos de Padrón. Смажені перчики “падрон”

Ці перчики – одне з тих, що мене вразило в Мадриді. Нє,…

Читати далі "Pimientos de Padrón. Смажені перчики “падрон”"…

Квашена черемша

Зараз, поки сезон, дуже раджу заквасити черемші – вона зберігає пряно-часниковий смак,…

Читати далі "Квашена черемша"…

Як приготувати хумус

Саме слово “хумус” (що має купу різних варіантів написання) – арабською та…

Читати далі "Як приготувати хумус"…

“Бита мізерія”

Чує моє серце, що я за “биту мізерію” буду бита – просто…

Читати далі "“Бита мізерія”"…

Авантурка з вудженого баламута і соленої цитрини

Ну, насамперед розберімося, що таке авантурка. Фундаментальна праця “Лексикон Львівський поважно і…

Читати далі "Авантурка з вудженого баламута і соленої цитрини"…
1 2 3 … 5 »
© 2021 Пані Стефа.
Зроблено у