Хочу почати ваше знайомство з книжкою пані Франкової із страви “підчас” – тушкованого листя молодої городини.
Категорія: Страви з ярини
Печена молода морковця з йогурто-тхінним соусом і заатаром
Мій улюблений час – початок літа, сезон молодої морковці … В цьому…
Ш+Ш=> шпараґи+шпондер
Як би то я могла не написати в сезон про шпараґи, тобто…
Pimientos de Padrón. Смажені перчики “падрон”
Ці перчики – одне з тих, що мене вразило в Мадриді. Нє,…
Як приготувати хумус
Саме слово “хумус” (що має купу різних варіантів написання) – арабською та…
“Бита мізерія”
Чує моє серце, що я за “биту мізерію” буду бита – просто…
Шпараґовий горошок із смаженим шпондерком
Шпараґвий горошок – моє цьоголітнє відкриття. Це горошок, який росте не в…
Шакшука, або “саджені яйця на левантійський манер”
Коли я була мала, то дуже любила, коли сніданок готував тато. Ну,…
Часникові стрілки з підсмаженою тертою булкою
Часникові стрілки це делікатес, який ви не купите в жодній крамничці, навіть…
Лазанки
Давно, ой давно я збиралася написати про лазанки. Вже якось було все…
Реліш з мочених яблук + салатковий дайджест на кінець зими
Бажаю нам не нудного очікування весни в компанії із смачними салатками
Терті пляцки
Смакують вони навіть просто так, але якщо зі сметаною або грибовим сосом – взагалі бомбезні!
Салатки з ківі
Є в мене товаришка, яка багато років живе в Італії (Валентина Федорівна,…
Дзьобачки
Дзьобачки – це не просто кумедне слово, але й прекрасна салатка. За…
Печена бараболя з всілякими додатками
Знаєте, деколи буває так чогось хочеться, що гірше, ніж болить? От мені…
Морквяно-сирні кульки в смаженому сезамі
Останні два місяці намагаюся привести до ладу своє харчування, не їсти хліба,…
Каляфйор зі смаженою тертою булкою
Каляфйор зі смаженою булкою – це таке ж, як шпарагівка з сухарями, тільки каляфйор
Капустяні завиванці
Капустяні завиванці – страва, яка мене дуже здивувала, коли я готувала і…