Переписи і нотеси

Переписи і нотеси

Пані Стефа site navigation Перейти до змісту
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • Лічниче
    • “Кулінарна археологія”
  • Про мене
  • Співпраця
  • НотесиЧасом мені щось подобається, часом – ні, і деколи про це все хочеться написати. Для цього, власне, і рубрика “Нотеси”.
  • Лексикон таємних знань
  • Книжкозбірня
  • Пані Стефа на Facebook
  • Пані Стефа в Twitter
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • Лічниче
    • “Кулінарна археологія”
  • Про мене
  • Співпраця
  • Нотеси
  • Лексикон таємних знань
  • Книжкозбірня

Категорія: Страви з риби

Смажений короп

Знаєте що? Я придумала для вас плани на найближчий вікенд (після урочистостей…

Читати далі "Смажений короп"…

Авантурка з вудженого баламута і соленої цитрини

Ну, насамперед розберімося, що таке авантурка. Фундаментальна праця “Лексикон Львівський поважно і…

Читати далі "Авантурка з вудженого баламута і соленої цитрини"…

Короп’ячі реберця – смажений короп нашвидкуруч

Я з тих людей, для кого “найліпша риба – то ковбаса”. Ну…

Читати далі "Короп’ячі реберця – смажений короп нашвидкуруч"…

Hamsi tava, тобто смажені анчоуси

Давайте, поки я пишу довший текст про наші мандри Стамбулом, я вам…

Читати далі "Hamsi tava, тобто смажені анчоуси"…

Львівські скальки, вихід в світ #2

Давно я так не гальмувала з “підсумковими текстами” і виконанням обіцянок, але…

Читати далі "Львівські скальки, вихід в світ #2"…

Печена дорада

Спочатку я хотіла назвати цей перепис “Печена дорада на два способи” але…

Читати далі "Печена дорада"…

Смажений короп в кукурудзяній шкірочці

Якщо раптом, не дивлячись на спеку, вам хочеться з’їсти якогось білку, то…

Читати далі "Смажений короп в кукурудзяній шкірочці"…

Гефільте фіш від “г до ш”

Більшість розмов про ашкеназьку кухню починаються і закінчуються гефільте фіш. Талмуд приписує…

Читати далі "Гефільте фіш від “г до ш”"…

Смажені сардинки і трошки ностальгії

Деколи дуже проста, елементарна як 1-2-3, їжа може бути кращою, аніж довго…

Читати далі "Смажені сардинки і трошки ностальгії"…

Печена скумбрія в “сорочечці” з пори

Оооо, що я вам зараз покажу! Це риба, а точніше печена скумбрія, начинена…

Читати далі "Печена скумбрія в “сорочечці” з пори"…

Малосолений лосось на 3 різні способи + кілька ідей як ризикований бонус

Я недавно вже писала про “лосось гравлакс” і обіцяла, що продовжу цю…

Читати далі "Малосолений лосось на 3 різні способи + кілька ідей як ризикований бонус"…

Гравлакс – як смачно “поховати” червону рибку

Є в мене колєґа, який багато років живе в Норвегії, а коли…

Читати далі "Гравлакс – як смачно “поховати” червону рибку"…

Запечена риба у фользі, з цитриною та зелениною

Погортала оце я, значить, свій чудесний бложик, і зрозуміла, що завтра пані…

Читати далі "Запечена риба у фользі, з цитриною та зелениною"…

Печінка тріски з яблуками

Натхненно-пияцька ода про всіляких смачних компаньйонів до келішка, з печінки тріски

Читати далі "Печінка тріски з яблуками"…

Рибка кінг кліп підсмажена, і подана з помаранчевим сосом

Хоч вже і не піст – ось вам смачна рибка 🙂

Читати далі "Рибка кінг кліп підсмажена, і подана з помаранчевим сосом"…

Оселедець до Святвечора

Без оселедця не обійдеться святкова трапеза на Різдво. Ось кілька способів на смачний оселедець.

Читати далі "Оселедець до Святвечора"…
Рибка на подушці і під перинкою

Риба тушкована, на подушці і під перинкою

Цей перепис пасує майже до будь якого філе – чи то окуня, чи хека, чи мінтая

Читати далі "Риба тушкована, на подушці і під перинкою"…

Риба, запечена з фенхелем, імбиром, цитринкою і зелениною

Ось вам ідея на недільний обід – риба, запечена з фенхелем, імбиром,…

Читати далі "Риба, запечена з фенхелем, імбиром, цитринкою і зелениною"…
© 2019 Пані Стефа.
Зроблено у