Мій улюблений час – початок літа, сезон молодої морковці … В цьому…
Категорія: Салатки
Квашена черемша
Зараз, поки сезон, дуже раджу заквасити черемші – вона зберігає пряно-часниковий смак,…
“Бита мізерія”
Чує моє серце, що я за “биту мізерію” буду бита – просто…
Зимові салатки. Ретроспектива
Салатки – це ті страви, де можна дуже сміливо експериментувати із комбінуванням…
Салатка з гриба бараняча голова
Бараняча голова, або ж “бараньохи” – це, як казав класик, красиве і…
Салатка з фенхелю та помаранч. Іnsalada di finocchio e aranci
З цією салаткою як в приказці – краще пізно, аніж ніколи. Бо…
Тепла салатка з язиком і смаженим кабачком
Не знаю, як ви, але я б могла пережити літо на самих…
Салатка з козячого сиру і трускавок
Зазвичай експромтні салатки починаються із заглядування в холодильник. Сьогодні ранковий “улов” був…
Салатка з помідорів, рабарбару і бузинового цвіту (за Отоленґі)
Йотам Отоленґі, ізраїльсько-британський Шеф, який “sexed up veg” – зробив городину сексі,…
Капустяна салатка з арахісом і родзинками, “як в корчмі на Руській”
Багато років тому, коли дерева були зеленішими, сонце не так пражило, кнайп…
Весняна салатка з сирих печериць, грильованого айсбергу і листя кульбаби
Помітила, що маю “на плівці”, себто в фотоапараті, купу знимок, які зробила…
Реліш з мочених яблук + салатковий дайджест на кінець зими
Бажаю нам не нудного очікування весни в компанії із смачними салатками
Салатки з ківі
Є в мене товаришка, яка багато років живе в Італії (Валентина Федорівна,…
Дзьобачки
Дзьобачки – це не просто кумедне слово, але й прекрасна салатка. За…
Цибуля-пора та салатки з неї на осінь
Найкраща з зимової городини для мене – це цибуля-пора. Я її додаю в…
Печена редьковця
Прекрасна знайома незнайомка
Мізерія
Скільки можна жерти? – спиталася я себе і зробила мізерію.
Салатка зі смаженої селери
Ця салатка зі смаженої селери – сьогоднішній експромт, і дуже вдалий. Взагалі,…