Переписи і нотеси

Переписи і нотеси

Пані Стефа site navigation Перейти до змісту
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • “Кулінарна археологія”
    • Що на тарелі
  • Про мене
  • Співпраця
  • НотесиЧасом мені щось подобається, часом – ні, і деколи про це все хочеться написати. Для цього, власне, і рубрика “Нотеси”.
  • Лексикон таємних знань
  • ПІДТРИМАТИ ЗСУ!
  • Пані Стефа на Facebook
  • Пані Стефа в Twitter
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • “Кулінарна археологія”
    • Що на тарелі
  • Про мене
  • Співпраця
  • Нотеси
  • Лексикон таємних знань
  • ПІДТРИМАТИ ЗСУ!

Переписи і нотеси

Помідорова зупа з ляними клюсочками

Перші тижні осені це той час, коли прощаємося з ароматними ґрунтовими помідорами…

Читати далі "Помідорова зупа з ляними клюсочками"…

“Коктейль Молотова” + Коктейль “Майдан” для непроханих гостей

Цими днями дуже хочеться зустріти непроханих гостей чимось запальним і зігріваючим. Саме…

Читати далі "“Коктейль Молотова” + Коктейль “Майдан” для непроханих гостей"…

Цибуля пора, тушкована з місо

Цей рецепт я давно собі запримітила в Інстаграмі, але все чекала “знаку”,…

Читати далі "Цибуля пора, тушкована з місо"…

“Бурячки на тепло”, з буратою, цедрою та нігелою

І це моє бачення “бурячків на тепло” – одної з дуже традиційних галицьких страв з буряка для зимового сезону.

Читати далі "“Бурячки на тепло”, з буратою, цедрою та нігелою"…

Начинені печені яблука, з сиром, родзинками і тертою рожою

Яблука я печу часто, але зазвичай роблю з них сос до м’яса…

Читати далі "Начинені печені яблука, з сиром, родзинками і тертою рожою"…

Місо-вівсянка з яйцем, журавлиною та горішками

Не любите каш? Це ви просто ще місо-вівсянки не пробували! 🙂 Вівсянка…

Читати далі "Місо-вівсянка з яйцем, журавлиною та горішками"…

Вівсяна каша з блакитним сиром, ягодами та медом

Маю дивні стосунки з вівсяною кашою. Я її дуже люблю, але якщо…

Читати далі "Вівсяна каша з блакитним сиром, ягодами та медом"…

Що на тарелі: бурата, мандаринка, олія, крес

Коли мені хочеться щось простого-логічного, але не банального, а в голові ідей…

Читати далі "Що на тарелі: бурата, мандаринка, олія, крес"…

Свиняча котлета на кісточці, печена з айвою

Спочатку про назву. Слово “котлета” у нас асоціюється з котлетками з фаршу,…

Читати далі "Свиняча котлета на кісточці, печена з айвою"…

Печені баклажани, з йогуртом і тхіною

Вирішила попрощатися з сезоном баклажанів по людськи, бо взимку сумуватиму. Але що…

Читати далі "Печені баклажани, з йогуртом і тхіною"…

Пляцок з грушами, вурдою і бергамотом

Цей рецепт – мій погляд на один із класичних італійських пляцків з…

Читати далі "Пляцок з грушами, вурдою і бергамотом"…

“Шпіцована” бриндза

Мушу сказати відразу – такої бриндзи в природі не існує, вірніше не…

Читати далі "“Шпіцована” бриндза"…

Осіння канапка з вурдою та грибами

Складно назвати це “переписом”, бо це, радше, спосіб. Це надзвичайно смачна і…

Читати далі "Осіння канапка з вурдою та грибами"…

Картопляні палюшки з бридзьою

Я дуже люблю палюшки і ліниві пироги за те, що вони варіативні…

Читати далі "Картопляні палюшки з бридзьою"…

Дукка – єгипетська приправа на львівській кухні

Більше року тому я познайомилася з “дуккою”. Дукка (Dukkah) – це ароматна…

Читати далі "Дукка – єгипетська приправа на львівській кухні"…

Бриндза + кавун = любов

Минулого тижня я їздила у Верховину і околиці як амбасадорка проєкту Гуцульські…

Читати далі "Бриндза + кавун = любов"…

“Дзьобачки” зелені

Багато хто вже спробував та полюбив собі осінньо-зимову салатку “Дзьобачки”: Зараз, у…

Читати далі "“Дзьобачки” зелені"…

Шпараги з редьковцею, смажені

В час, коли інтернет зазеленів шпарагами – хтось виростив і продає, а…

Читати далі "Шпараги з редьковцею, смажені"…
1 2 3 … 22 »
© 2023 Пані Стефа.
Зроблено у