Відразу поясню, що шпараги – це спаржа, ще називають “заячий холодок”. Шпинат…
Категорія: Головні страви
Як полюбити авокадо (на прикладі канапки)
Що я можу сказати про “предмет сьогоднішнього обговорення”? Насамперед, авокадо – це…
Пляцушки з яблуками
Взагалі, в книжках ходить назва цієї страви – “присканці”, ніби бо вони…
“Квакерська” вівсяна каша, з сиром, ґуавою і медом
Майже перше, що я купила в крамниці в Ню Йорку – вівсяна…
Гарбузові пляцки
Осінь вже перекрочила свою середину, а я досі не написала нічого про…
Кльоцки, клюсочки, шпецле
Можу закластися, що ви дочитаєте цей текст і побіжите в інтернет шукати…
Айвар з печених перців
Щоразу, коли хтось з колєгів вертається з Балкан, я вимагаю в них…
Вуджені свинячі вушка до пива чи вина
Моє дуже поверхневе знайомство з китайською кухнею, яке згрубша полягає в ходінні…
Смажений короп
Знаєте що? Я придумала для вас плани на найближчий вікенд (після урочистостей…
Теляча печеня з мигдалем, а’ля Дідушицький
Нині в мене якийсь політично-стурбований настрій, і пригадалася ось ця фраза графа…
Начинені перці
Цього перепису я мабуть і не писала би (бо дуже вже очевидний),…
Зупа з лисичками і молоком, зупа “куркова”
Дощі трохи скропили, сезон лисичок триває, а то значить, що треба приготувати…
Пироги з афинами
Для мене пироги з афинами – guilty pleasure, гріховне заховолення. З одного…
Підчас, бурачинка
Хочу почати ваше знайомство з книжкою пані Франкової із страви “підчас” – тушкованого листя молодої городини.
Печена молода морковця з йогурто-тхінним соусом і заатаром
Мій улюблений час – початок літа, сезон молодої морковці … В цьому…
Кайзершмаррн + кайзермелянж. Сніданок Франца Йосифа
Минулих кілька місяців я робила одну цікаву і корисну річ – ревізію…
Ш+Ш=> шпараґи+шпондер
Як би то я могла не написати в сезон про шпараґи, тобто…
Pimientos de Padrón. Смажені перчики “падрон”
Ці перчики – одне з тих, що мене вразило в Мадриді. Нє,…