Можу закластися, що ви дочитаєте цей текст і побіжите в інтернет шукати…
Категорія: Головні страви
Айвар з печених перців
Щоразу, коли хтось з колєгів вертається з Балкан, я вимагаю в них…
Вуджені свинячі вушка до пива чи вина
Моє дуже поверхневе знайомство з китайською кухнею, яке згрубша полягає в ходінні…
Смажений короп
Знаєте що? Я придумала для вас плани на найближчий вікенд (після урочистостей…
Теляча печеня з мигдалем, а’ля Дідушицький
Нині в мене якийсь політично-стурбований настрій, і пригадалася ось ця фраза графа…
Начинені перці
Цього перепису я мабуть і не писала би (бо дуже вже очевидний),…
Зупа з лисичками і молоком, зупа “куркова”
Дощі трохи скропили, сезон лисичок триває, а то значить, що треба приготувати…
Пироги з афинами
Для мене пироги з афинами – guilty pleasure, гріховне заховолення. З одного…
Підчас, бурачинка
Хочу почати ваше знайомство з книжкою пані Франкової із страви “підчас” – тушкованого листя молодої городини.
Печена молода морковця з йогурто-тхінним соусом і заатаром
Мій улюблений час – початок літа, сезон молодої морковці … В цьому…
Кайзершмаррн + кайзермелянж. Сніданок Франца Йосифа
Минулих кілька місяців я робила одну цікаву і корисну річ – ревізію…
Ш+Ш=> шпараґи+шпондер
Як би то я могла не написати в сезон про шпараґи, тобто…
Pimientos de Padrón. Смажені перчики “падрон”
Ці перчики – одне з тих, що мене вразило в Мадриді. Нє,…
Квашена черемша
Зараз, поки сезон, дуже раджу заквасити черемші – вона зберігає пряно-часниковий смак,…
Як приготувати хумус
Саме слово “хумус” (що має купу різних варіантів написання) – арабською та…
“Бита мізерія”
Чує моє серце, що я за “биту мізерію” буду бита – просто…
Авантурка з вудженого баламута і соленої цитрини
Ну, насамперед розберімося, що таке авантурка. Фундаментальна праця “Лексикон Львівський поважно і…
Ґуакамолє – що це таке і як приготувати
Планувала не відволікати вашу увагу довгими історичними байками, але мушу розповісти, що…