Переписи і нотеси

Переписи і нотеси

Пані Стефа site navigation Перейти до змісту
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • “Кулінарна археологія”
    • Що на тарелі
  • Про мене
  • Співпраця
  • НотесиЧасом мені щось подобається, часом – ні, і деколи про це все хочеться написати. Для цього, власне, і рубрика “Нотеси”.
  • Лексикон таємних знань
  • ПІДТРИМАТИ ЗСУ!
  • Пані Стефа на Facebook
  • Пані Стефа в Twitter
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • “Кулінарна археологія”
    • Що на тарелі
  • Про мене
  • Співпраця
  • Нотеси
  • Лексикон таємних знань
  • ПІДТРИМАТИ ЗСУ!

Категорія: У будні і свята

Цибуля-пора та салатки з неї на осінь

Найкраща з зимової городини для мене – це цибуля-пора. Я її додаю в…

Читати далі "Цибуля-пора та салатки з неї на осінь"…

Запечена риба у фользі, з цитриною та зелениною

Погортала оце я, значить, свій чудесний бложик, і зрозуміла, що завтра пані…

Читати далі "Запечена риба у фользі, з цитриною та зелениною"…

Свинина, печена з яблуками

Карніворські цікаві досліди

Читати далі "Свинина, печена з яблуками"…

Фасольова зупа зі шпондером (і з затиркою)

Давно нічого не писала (направду, часу не було!) тож треба виправлятися. Для…

Читати далі "Фасольова зупа зі шпондером (і з затиркою)"…

Печінка з яблуками

Нас чекають довгі святкові вихідні, а отже – треба мати щось смачненьке,…

Читати далі "Печінка з яблуками"…

Каляфйор зі смаженою тертою булкою

Каляфйор зі смаженою булкою – це таке ж, як шпарагівка з сухарями, тільки каляфйор

Читати далі "Каляфйор зі смаженою тертою булкою"…

Капустяні завиванці

Капустяні завиванці – страва, яка мене дуже здивувала, коли я готувала і…

Читати далі "Капустяні завиванці"…

Шпараґівка, тушкована з ковбаскою

Нема нічого ліпшого на літо, аніж прості страви, де не треба вистоювати…

Читати далі "Шпараґівка, тушкована з ковбаскою"…

Пироги з вишнями або черешнями

За цим самим принципом можна готувати пироги з будь якими ягодами.

Читати далі "Пироги з вишнями або черешнями"…

Літній липовий чай

“Щойно червень а пахне від лип ніби в липні”
(Андрухович)

Читати далі "Літній липовий чай"…

Голубці в буряковому листі з кулешою

Голубці в буряковому листі – дуже очевидна, але на жаль забута страва. Для…

Читати далі "Голубці в буряковому листі з кулешою"…

Холодник з молодих буряків

Холодник – чудесна зупка на гарячу пору року, коли хочеться чогось легенького,…

Читати далі "Холодник з молодих буряків"…

Цвіт акації, смажений в тісті

Цвіт акації, смажений в тісті – це машина часу. Р-раз! – і…

Читати далі "Цвіт акації, смажений в тісті"…

Напій з м’яти і рум’янку

Минулого року, коли робила знимки для книжки “У будні і свята”, то…

Читати далі "Напій з м’яти і рум’янку"…

Волова печеня із шпинатно-кроповим сосом

Воловина (*) і телятина – взагалі дуже правильне м’яско для початку літа…

Читати далі "Волова печеня із шпинатно-кроповим сосом"…

Холодник зі свіжою городиною

Холодник зі свіжою городиною, за переписом Дарії Цвєк із книжки “У будні…

Читати далі "Холодник зі свіжою городиною"…

Холодники – весняні і літні холодні зупки

Ви відчуваєте, як там потепліло? А це значить, що вітер скоро розжене…

Читати далі "Холодники – весняні і літні холодні зупки"…

Карменадлі з цитриною і балачки

Пам’ятаєте, я обіцяла ближче до Великодня троха м’яска?

Читати далі "Карменадлі з цитриною і балачки"…
1 2 »
© 2023 Пані Стефа.
Зроблено у