Перші тижні осені це той час, коли прощаємося з ароматними ґрунтовими помідорами…
Категорія: Зупи
Часникова зупа
Давно планувала зробити часникову зупу і ось її час настав. Пам’ятаєте, я…
“Гуляш” в казанку
Я маю вагомі причини не називати це бограчем. Хоча, фактично, це гуляш…
Яринова зупа з пульпетами з воловини
Хто мене читає давніше, той мабуть помітив, що в мене на сайті…
Фасолівка з пульпетами
Це такий майже не перепис, суто для фіксації ідеї, бо смачно, а…
Зупа з лисичками і молоком, зупа “куркова”
Дощі трохи скропили, сезон лисичок триває, а то значить, що треба приготувати…
Післявеликодня класика – жур, журек
Якщо у вас в холодильнику лишилося зі свят багато вудженини, то я…
Капусняк пісний, капусняк на ребрах, капусняк з яськами, капусняк з пшоном, капусняк надзвичайний і прекрасний
Ну що ж, цей десь настав. Я змушена зробити зізнатися – я…
Зимові зупи
Ну все, Свята майже закінчилися, лишилося хіба Маланку відбути, а потім ще…
Фасольова зупа зі шпондером (і з затиркою)
Давно нічого не писала (направду, часу не було!) тож треба виправлятися. Для…
Жур з грибами (і трохи балачок)
Я вже одного разу писала про жур, але троха інший варіант, львівський.…
Яринова зупа з пульпетами, а також невеличка зупна рестроспектива
Якщо ви любите зупи так, як я – спробуйте цю.
Грибова зупа з пенцаком, дуже зимова
Лікую гострий післясвятковий зупкодефіцит гарячою і поживною зупкою.
Зупа з квашеними огірками і пиріжковий бонус до неї
Поки ще грудень, і поки в мене кухня в ремонті, і нічого…
Пажиброда
Пажиброда (Parzybroda) – “обпечена борода” – давня зупа львівських вірменів, дуже смачна, ароматна і поживна.
Вйо на пасовисько! Зупа з кропиви і інші присмаки
Поки всіляке зело ще молоденьке і не ликаве – наполегливо раджу придивитися, що корисного росте під ногами
Журек, варіант львівський
Журек – це зупа, яку варто зварити поки ще зима і хочеться чогось тепленького, квасненького і поживного.
Овочева зупа, з корінців. Zupa korzenna.
Після засилля м’ясив на Свята організм хоче чогось легенького, тепленького і корисного.