Вчорашній день приніс 2 враження: по перше, м’ясо страшенно подорожчало, і по…
Категорія: Страви з ярини (page 2)
Класика: шпарагівка з сухарами
Навіть не знаю, що може бути простіше і смачніше за шпарагівку з сухарами. Я…
Квашені огірочки “капшучки” з медом
Немає нічого смачнішого, ніж ще тепла, щойно зрізана з рамки вощина з…
Печена яринá
Капітан Очевидність повідомляє – це смачно!
Голубці в буряковому листі з кулешою
Голубці в буряковому листі – дуже очевидна, але на жаль забута страва. Для…
Зеленець
Хочу вам розказати про “Зеленець” – це щось середнє між омлетом і пляцком.…
Морквяні палюшки – смачно і кольорово
В будь якій незрозумілій ситуації – вари палюшки
Мізерія
Скільки можна жерти? – спиталася я себе і зробила мізерію.
Душена червона капуста – 2 переписи
Для мене душена червона капуста є відкриттям цієї весни, а оскільки весна шойно…
Палюшки з бараболі, сиру і петрушки
Єдине питання, яке мене мучить – чому ж я так рідко їх варю?!?!
Капустяник, майже пісний (не рахуючи яєць)
Капустяник – майже пісний овочевий пиріг без тіста
Фучки – пляцки з квасної капусти
Фучки родом з лемківської кухні, яка є дуже простою і ужитковою, а страви – поживні і не клопітні.
Печені баклажани з м’ятними кьофте – Patlıcanlı Köfte ve nane
Сказати що печені баклажани з м’ятними кьофте це смачно – нахабно образити 😉 це мегасмачно, швидко, дуже просто і святково.
Пляцок з бурачинням, “бурачаник”
Цей пляцок чимось подібний на осетинський Цахараджин, але походить з Тернопільщини
Шпундри – тушкована вепровина в буряковому квасі
Шпундри (або ж Шпундра) – це м’яско, здебільшого вепровина, тушковане з буряками в бурячаному квасі.
Волок – тушковане бурачиння
Взагалі волок це тушкований бур’ян – молода кропива або лобода, в моєму…
Щось з нічого – капустяники з цвітної капусти і броколі
Епіграф:
Не бійтесь заглядати в холодильник –
Там пишний сад, а не сумне провалля.
Смажена волова печінка, з яринами
Я називаю це стейком з печінки, але це, звісно ж, не стейк.