Переписи і нотеси

Переписи і нотеси

Пані Стефа site navigation Перейти до змісту
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • Лічниче
    • “Кулінарна археологія”
  • Про мене
  • Співпраця
  • НотесиЧасом мені щось подобається, часом – ні, і деколи про це все хочеться написати. Для цього, власне, і рубрика “Нотеси”.
  • Лексикон таємних знань
  • Книжкозбірня
  • Пані Стефа на Facebook
  • Пані Стефа в Twitter
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • Лічниче
    • “Кулінарна археологія”
  • Про мене
  • Співпраця
  • Нотеси
  • Лексикон таємних знань
  • Книжкозбірня

Морські гребінці з лаймом та кінзою

Мушу зізнатися – у тому що стосується поїдання різних морських дивовиж я…

Читати далі "Морські гребінці з лаймом та кінзою"…

Солені патички з кмином

Деколи з пам’яті зненацька видобуваються переписи, які відчуваєш от просто на язиці,…

Читати далі "Солені патички з кмином"…

Салатка Донжуанська з “Львівської кухні”

Хто живе у Львові чи загалом в Галичині, той напевно помітив певний…

Читати далі "Салатка Донжуанська з “Львівської кухні”"…

“Бануш” на кокосовому молоці, з смаженими грибами шімеджі

Якщо ви прочитали заголовок допису і не втікли з криками “аааа, вона…

Читати далі "“Бануш” на кокосовому молоці, з смаженими грибами шімеджі"…

Медовий тортик

Я не дуже люблю солодке, а отже печу рідко, і, отже, в…

Читати далі "Медовий тортик"…

Буряк з чорносливом або “Салатка старольвівська”

Чому ця салатка “Старольвівська” – уяви не маю, хоча, маю підозру, що…

Читати далі "Буряк з чорносливом або “Салатка старольвівська”"…

Вітольд Шолґіня, “Дім під залізним левом”: Найсолодший смак Божого Різдва

Як же чудесно на кухні о тій порі передріздвяних приготувань… За помережаними…

Читати далі "Вітольд Шолґіня, “Дім під залізним левом”: Найсолодший смак Божого Різдва"…

“Сливки в чоколяді” з миґдалем

Скажу відразу – я солодкого не люблю, і якщо їм солодке то…

Читати далі "“Сливки в чоколяді” з миґдалем"…

Пісні голубці з виноградного листя

Хоча подібний перепис є в мене на сайті ось тут, припустимо що…

Читати далі "Пісні голубці з виноградного листя"…

Д-р. Олександер Надрага “Львівський св. Миколай і св. Вечір”

Видним знаком недалеких зимових свят обох обрядів у Львові були від давніх-давніх…

Читати далі "Д-р. Олександер Надрага “Львівський св. Миколай і св. Вечір”"…

Різдвяний колач, як його печуть в Ню Йорку

Минулої суботи мала нагоду бути на майстерці традиційних різдвяних солодощів в Українському…

Читати далі "Різдвяний колач, як його печуть в Ню Йорку"…

Авантюрка в перчиках

Я вже раніше писала про авантюрки – це назагал маленькі перекуски, які…

Читати далі "Авантюрка в перчиках"…

Шпараги зі шпинатом і яйком на м’яко

Відразу поясню, що шпараги – це спаржа, ще називають “заячий холодок”. Шпинат…

Читати далі "Шпараги зі шпинатом і яйком на м’яко"…

Як полюбити авокадо (на прикладі канапки)

Що я можу сказати про “предмет сьогоднішнього обговорення”? Насамперед, авокадо – це…

Читати далі "Як полюбити авокадо (на прикладі канапки)"…

Пляцушки з яблуками

Взагалі, в книжках ходить назва цієї страви – “присканці”, ніби бо вони…

Читати далі "Пляцушки з яблуками"…

“Квакерська” вівсяна каша, з сиром, ґуавою і медом

Майже перше, що я купила в крамниці в Ню Йорку – вівсяна…

Читати далі "“Квакерська” вівсяна каша, з сиром, ґуавою і медом"…

Сніданкові палянички, як в Ґварі

Дивно, але власне тут, в Ню Йорку, мені вдається снідати “спеціально”. Це…

Читати далі "Сніданкові палянички, як в Ґварі"…

Гарбузові пляцки

Осінь вже перекрочила свою середину, а я досі не написала нічого про…

Читати далі "Гарбузові пляцки"…
« 1 2 3 4 … 21 »
© 2021 Пані Стефа.
Зроблено у