Коли я міркувала над меню для Ґвари, то в мене було кілька…
Солені цибуляні бублики для “Ґвари під Вежою”
Колись давніше на “Збручі” у Юрка Винничука я прочитала про бублики, котрі подавали…
Зимові салатки. Ретроспектива
Салатки – це ті страви, де можна дуже сміливо експериментувати із комбінуванням…
Солені цитрини і мандарини
Ну всьо, вже зима, і в повітрі пахне мандаринками. Цього року я…
Короп’ячі реберця – смажений короп нашвидкуруч
Я з тих людей, для кого “найліпша риба – то ковбаса”. Ну…
Борщ зі скальками
Хто слідкував за нашими скальковими експериментами мав би здогадатися, що рано чи…
Аркас, забутий і віднайдений десерт
Сьогодні на HoReCa Show ми з коліжанками-колегами по “Цвіклях” щось робили і,…
Домашній квас на будь який смак
Хто був вчора на моїй майстерці на True&Local – той пробував квас за…
Маленькі і хаотичні проходи Стамбулом. Ч.3
Ну то що, йдемо далі? Традиційно прокидаємося раненько, снідаємо швиденько і вибігаємо,…
Маленькі і хаотичні проходи Стамбулом. Ч.2
Беремо за основу те, що ви все-таки прокинулися вранці, поснідали, обвішалися компасами-картами…
Маленькі і хаотичні проходи Стамбулом. Ч.1
Мушу хоча б трошки порозказувати вам про Стамбул. Бо він пахучий, кольоровий…
Hamsi tava, тобто смажені анчоуси
Давайте, поки я пишу довший текст про наші мандри Стамбулом, я вам…
Солена сиркова намазка з огірком, хроном і м’ятою
Про цю намазку і згадувала раніше, коли писала про кукурудзяні хрусти. Ми…
Slow Food починає Тиждень Food for Change
Починаючи з Всесвітнього дня продовольства, 16 жовтня, Slow Food пропонує доєднатися до акції Food for…
Львівські скальки, вихід в світ #2
Давно я так не гальмувала з “підсумковими текстами” і виконанням обіцянок, але…
Terra Madre. “Нещоденник”, частина 4. Власне, Terra Madre
Не думайте, що я лишу вас на базарі, яким би кольоровим, пахучим,…
Terra Madre. “Нещоденник”, частина 3. Mercato di Porta Palazzo
В якийсь момент я собі подумала – чому я пишу ніби про…
Terra Madre. “Нещоденник”, частина 2. Вечеря
Поки мене ще “розпирає” від вражень порозказую вам ще трошки про Терра…