Перші тижні осені це той час, коли прощаємося з ароматними ґрунтовими помідорами…
Категорія: Перші страви
Часникова зупа
Давно планувала зробити часникову зупу і ось її час настав. Пам’ятаєте, я…
“Гуляш” в казанку
Я маю вагомі причини не називати це бограчем. Хоча, фактично, це гуляш…
Яринова зупа з пульпетами з воловини
Хто мене читає давніше, той мабуть помітив, що в мене на сайті…
Пісний борщ з порічками
Щоразу коли я розповідаю про борщ, намагаюся (навіть сама для себе) постулювати…
Фасолівка з пульпетами
Це такий майже не перепис, суто для фіксації ідеї, бо смачно, а…
Зупа з лисичками і молоком, зупа “куркова”
Дощі трохи скропили, сезон лисичок триває, а то значить, що треба приготувати…
Підбиваний молодий борщик з рабарбаром
Що робить борщ борщем? Буряк? Якийсь особливий смак? Правила приготування? Чи кожна…
Борщ зі скальками
Хто слідкував за нашими скальковими експериментами мав би здогадатися, що рано чи…
Післявеликодня класика – жур, журек
Якщо у вас в холодильнику лишилося зі свят багато вудженини, то я…
Капусняк пісний, капусняк на ребрах, капусняк з яськами, капусняк з пшоном, капусняк надзвичайний і прекрасний
Ну що ж, цей десь настав. Я змушена зробити зізнатися – я…
Зимові зупи
Ну все, Свята майже закінчилися, лишилося хіба Маланку відбути, а потім ще…
Фасольова зупа зі шпондером (і з затиркою)
Давно нічого не писала (направду, часу не було!) тож треба виправлятися. Для…
Холодник з молодих буряків
Холодник – чудесна зупка на гарячу пору року, коли хочеться чогось легенького,…
Холодник зі свіжою городиною
Холодник зі свіжою городиною, за переписом Дарії Цвєк із книжки “У будні…
Холодники – весняні і літні холодні зупки
Ви відчуваєте, як там потепліло? А це значить, що вітер скоро розжене…
Про галицький борщ. Ода
Борщ – це така “альфа і омега” кухні, часто саме борщ є…
Жур з грибами (і трохи балачок)
Я вже одного разу писала про жур, але троха інший варіант, львівський.…