Це досить ріденький борщ, зварений на вудженій кісточці, з буряком, морквою, білою…
Сирнички
Нема нічого ліпшого на сніданок, ніж кілька пухких, смачних і солодких сирничків.…
Яськи підбивані з печерицями, на вуджених реберцях
Чудовий час – коли всілякі фасолі ще молоді, м’якенькі, і не потребують…
Червоноголовці з пшоном. Пшоно з бриндзьою
Інколи в мене в голові зароджується концепт, і тоді всі сили світу…
Тепла салатка з патісонів
Ніколи не думала, що патісони такі ніжні і смачні – швиденько обсмажені…
Голубці
Синоптики кажуть, що колись ця спека закінчиться, стане зимніше і нам всім…
Кмінкова зупа
Чи любите ви кмін так, як люблю його я?
Зупа помідорова, з ляним тістом
Помідорова зупа це найліпше, що можна зварити з помідорів восени
Лисички, смажені на солонині, з кулешою і бриндзьою по Пістинськи
В цьому місці моєї розповіді на мене налітає вир спогадів …
Паприкаш із шпарагівки
сьогодні в нас на обід паприкаш із шпарагівки – смачна, проста і поживна страва
Борщ з бобами
Гріх не скористатися з сезону бобів і не зварити борщ з бобами.…
Зглевілий сир, кварґлі
Якщо у вашому холодильнику випадково знайшовся білий сир, який живе там довше,…
Patlıcan kebap
Ось вам ідея на пікніковий вікенд – Patlıcan kebap (на мій лад)…
Ябчанка
Ябчанка (а також малинівка, суницівка, грушківка і інші смачні фруктові зупки) На…
Песто нашвидкуруч з волоськими горішками. Pesto veloce con le noci
Мені здається, що найсмачніше, що можна зробити з базиліку – це песто.…
Пенцак з м’яском і овочами
Сьогодні я пекла пенцак з м’яском і овочами. Пенцак – це недроблені,…
Помаранчові ґомбовці з морелями
Якраз добрий час, щоб пригадати цю чудесну страву – ґомбовці – і готувати їх зараз з морелями, а через кілька тижнів – зі сливками
Салатка з баклажанів в оцті, або ж Insalata di melanzane alla calabrese
Ця салатка з баклажанів в оцті – ще один мій італійський трофей.…