Простенька і смачна салатка, в якій головну роль відіграє корисний, але химерний на вигляд корінець – топінамбур.
Для салатки потрібно:
Ябко
Топінамбур
Чорна або біла ріпка
Пора
Зубець часничку
За кадром лишилася ложка моркви
Ріпу і часник тру на дрібну терку, решта на грубу, пору ріжу півкільцями. Заправляю оливковою олією, сіллю і дрібкою цукру. Додала ще трошки сухариків з чорного хліба.
