Це, може, й не надто корисна, але надто смачна страва, щоб відмовити…
“Фйоли” (завиванці) з зелениною і бриндзьою, в горіховому сосі.
Ніщо не віщувало фйолів – я мала кавалок полядвиці, з якої я хотіла…
Риба тушкована, на подушці і під перинкою
Цей перепис пасує майже до будь якого філе – чи то окуня, чи хека, чи мінтая
Цибулівка з м’ясними пульпетами
Ніколи не розуміла людей, які не люблять цибулі в зупі )) я…
Риба, запечена з фенхелем, імбиром, цитринкою і зелениною
Ось вам ідея на недільний обід – риба, запечена з фенхелем, імбиром,…
Дві салатки і один натюрморт в продовження теми зимових салаток
Перша салатка – редьку і яблука потерла на грубій терці, морквочку на…
Шпінакові (шпинатні) налисники
Чудовий сніданок часу передзим’я, коли хочеться підняти собі настрій чимось смачним і…
Флячки, вони ж – рубці, вони ж – тушкований яловичий шлунок.
Без цієї страви галицька кухня – як без шлунку.
Телячий росіл з ґрисіком
Цей росіл – спогад з дитинства. Був часто на недільні обіди, часом,…
Вепрова печеня з кмінковим сосом і кукурудзяні коржики
Хто знає біду, той ковбасу без хліба їсть. Так і в мене вийшло…
Крухий торт
Це один з моїх улюблених тортів – крухі коржі, абрикосова мармоляда і…
Житні пироги
Пироги я роблю рідко, але вже коли роблю, то намагаюся зробити їх…
Салатка з червоної капусти, з оселедцем і фасолькою
На перший погляд в цій салатці нічого особливого, але щоразу коли ми…
Зупа з рабарбару
Кулінарні зірки склалися так, що кілька днів тому я знайшла цілу скриньку…
Тушеня з гарбузом і червоною фасолькою
Страви як ця в мене будуються за принципом “всього багато” – м’яска,…
Ґуґлі в підбивці з яблуками
Це страва, яку я в дитинстві не дуже любила, але не пам’ятаю…
Гарбузяні налисники, надівані сиром з кропом і сезамом
Гарбуз покроїла і трошка підварила в воді. Як вистигне – зблендерувала. Додала…
Біґос
При Покрові розкажу вам про біґос – ще одну мою пасію.