Чи любите ви кмін так, як люблю його я?
Зупа помідорова, з ляним тістом
Помідорова зупа це найліпше, що можна зварити з помідорів восени
Лисички, смажені на солонині, з кулешою і бриндзьою по Пістинськи
В цьому місці моєї розповіді на мене налітає вир спогадів …
Паприкаш із шпарагівки
сьогодні в нас на обід паприкаш із шпарагівки – смачна, проста і поживна страва
Борщ з бобами
Гріх не скористатися з сезону бобів і не зварити борщ з бобами.…
Зглевілий сир, кварґлі
Якщо у вашому холодильнику випадково знайшовся білий сир, який живе там довше,…
Patlıcan kebap
Ось вам ідея на пікніковий вікенд – Patlıcan kebap (на мій лад)…
Ябчанка
Ябчанка (а також малинівка, суницівка, грушківка і інші смачні фруктові зупки) На…
Песто нашвидкуруч з волоськими горішками. Pesto veloce con le noci
Мені здається, що найсмачніше, що можна зробити з базиліку – це песто.…
Пенцак з м’яском і овочами
Сьогодні я пекла пенцак з м’яском і овочами. Пенцак – це недроблені,…
Помаранчові ґомбовці з морелями
Якраз добрий час, щоб пригадати цю чудесну страву – ґомбовці – і готувати їх зараз з морелями, а через кілька тижнів – зі сливками
Салатка з баклажанів в оцті, або ж Insalata di melanzane alla calabrese
Ця салатка з баклажанів в оцті – ще один мій італійський трофей.…
Цибулячки
Тинди-ринди завтра Пéтра – так кажуть в нас в родині. І хоча…
Яринова зупка на росолі і з ляним тістом
Яринова зупка – для мене це такий своєрідний символ літа. Легенька зупа…
Запражка з гриба Бараняча голова з кулешою
Гриб Бараняча голова в мене завжди викликає захоплення своєю красою і запахом…
Надівані перці
Влітку мені м’ясо не смакує, а овочі – цілком навпаки. І коли…
Морква з горошком в молочному сосі з кропом і м’яткою
Морква з горошком для мене – це така літня класика, а кріп…
Цитринова зупа
Цитринова зупа є однією з моїх улюблених ще з дитинства. І зараз, поки…