Переписи і нотеси

Переписи і нотеси

Пані Стефа site navigation Перейти до змісту
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • “Кулінарна археологія”
    • Що на тарелі
  • Про мене
  • Співпраця
  • НотесиЧасом мені щось подобається, часом – ні, і деколи про це все хочеться написати. Для цього, власне, і рубрика “Нотеси”.
  • Лексикон таємних знань
  • ПІДТРИМАТИ ЗСУ!
  • Пані Стефа на Facebook
  • Пані Стефа в Twitter
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • “Кулінарна археологія”
    • Що на тарелі
  • Про мене
  • Співпраця
  • Нотеси
  • Лексикон таємних знань
  • ПІДТРИМАТИ ЗСУ!

Кмінкова зупа

Чи любите ви кмін так, як люблю його я?

Читати далі "Кмінкова зупа"…

Зупа помідорова, з ляним тістом

Помідорова зупа це найліпше, що можна зварити з помідорів восени

Читати далі "Зупа помідорова, з ляним тістом"…

Лисички, смажені на солонині, з кулешою і бриндзьою по Пістинськи

В цьому місці моєї розповіді на мене налітає вир спогадів …

Читати далі "Лисички, смажені на солонині, з кулешою і бриндзьою по Пістинськи"…

Паприкаш із шпарагівки

сьогодні в нас на обід паприкаш із шпарагівки – смачна, проста і поживна страва

Читати далі "Паприкаш із шпарагівки"…

Борщ з бобами

Гріх не скористатися з сезону бобів і не зварити борщ з бобами.…

Читати далі "Борщ з бобами"…

Зглевілий сир, кварґлі

Якщо у вашому холодильнику випадково знайшовся білий сир, який живе там довше,…

Читати далі "Зглевілий сир, кварґлі"…

Patlıcan kebap

Ось вам ідея на пікніковий вікенд – Patlıcan kebap (на мій лад)…

Читати далі "Patlıcan kebap"…

Ябчанка

Ябчанка (а також малинівка, суницівка, грушківка і інші смачні фруктові зупки) На…

Читати далі "Ябчанка"…

Песто нашвидкуруч з волоськими горішками. Pesto veloce con le noci

Мені здається, що найсмачніше, що можна зробити з базиліку – це песто.…

Читати далі "Песто нашвидкуруч з волоськими горішками. Pesto veloce con le noci"…

Пенцак з м’яском і овочами

Сьогодні я пекла пенцак з м’яском і овочами. Пенцак – це недроблені,…

Читати далі "Пенцак з м’яском і овочами"…

Помаранчові ґомбовці з морелями

Якраз добрий час, щоб пригадати цю чудесну страву – ґомбовці – і готувати їх зараз з морелями, а через кілька тижнів – зі сливками

Читати далі "Помаранчові ґомбовці з морелями"…

Салатка з баклажанів в оцті, або ж Insalata di melanzane alla calabrese

Ця салатка з баклажанів в оцті – ще один мій італійський трофей.…

Читати далі "Салатка з баклажанів в оцті, або ж Insalata di melanzane alla calabrese"…

Цибулячки

Тинди-ринди завтра Пéтра – так кажуть в нас в родині. І хоча…

Читати далі "Цибулячки"…

Яринова зупка на росолі і з ляним тістом

Яринова зупка – для мене це такий своєрідний символ літа. Легенька зупа…

Читати далі "Яринова зупка на росолі і з ляним тістом"…

Запражка з гриба Бараняча голова з кулешою

Гриб Бараняча голова в мене завжди викликає захоплення своєю красою і запахом…

Читати далі "Запражка з гриба Бараняча голова з кулешою"…

Надівані перці

Влітку мені м’ясо не смакує, а овочі – цілком навпаки. І коли…

Читати далі "Надівані перці"…

Морква з горошком в молочному сосі з кропом і м’яткою

Морква з горошком для мене – це така літня класика, а кріп…

Читати далі "Морква з горошком в молочному сосі з кропом і м’яткою"…

Цитринова зупа

Цитринова зупа є однією з моїх улюблених ще з дитинства. І зараз, поки…

Читати далі "Цитринова зупа"…
« 1 … 19 20 21 22 »
© 2023 Пані Стефа.
Зроблено у