Печена редьковця

Прекрасна знайома незнайомка

Мізерія

Скільки можна жерти? – спиталася я себе і зробила мізерію.

Салатка зі смаженої селери

Ця салатка зі смаженої селери – сьогоднішній експромт, і дуже вдалий. Взагалі,…

Салатка з зеленого горошку

Я про цю салатку вже згадувала коли писала про шашлички з воловини,…

Салатка з селери і яблук + салаткова ретроспектива

Не знаю, як там ваш, але мій організм потребує вітамінів, бажано якихось…

Печінка тріски з яблуками

Натхненно-пияцька ода про всіляких смачних компаньйонів до келішка, з печінки тріски

Шавлія в клярі, salvia fritta

Ідея посмажити шавлію не виходила мені з голови, як тільки я почула про…

Паштет з чебрецем і журавлиною в бренді

Звучить дуже химерно, але насправді все дуже просто.

Каймак – що це таке і як його зробити вдома

Я вам розкажу трошки про каймак, бо це один з моїх кулінарних…

Лінивий хлібець з пластівцями, він же фальшивий заєць

Лінивий, бо перепис не вимагає особливої точності, але результат все одно буде добрим.

Серце з перцем

Смажені курячі сердечка, в цитриново-перцевому маринаді. Такі гострі валентинки.

Роляда з вепрового бочка

Виправте мене, якщо хтось знає як цей шмат м’ясива правильно називається 🙂

Шпік, кістковий мозок печений

Кістковий мозок – перший кулінарний делікатес первісних людей, джерело омега-3-поліненасичених жирних кислот, заліза, вітамінів і мікроелементів.

Солений сирник, з зелениною, оливками і в’яленими помідорами

Цей перепис є моїм експромтом. Я давно хотіла зробити щось на зразок…

Червоне – то любов. А також цвіклі чи бурáчки.

Я це жартома називаю “Грекокатолицька салатка”, бо цвікли є ледь не обрядовою стравою до Різдвяного та Великоднього столу.

Білий хрін

Без цього сосу в нас не обходиться ні Різдвяний ні Великодній стіл.

Студенець – мій застиглий екстракт щастя

Студенець, він же “холодець”, він же “студенина”, він же “гижки”, він же “захолод”, він же “холодне”, він же “драглі”, і ще багато синонімів цієї пречудесної страви