Переписи і нотеси

Переписи і нотеси

Пані Стефа site navigation Перейти до змісту
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • Лічниче
    • “Кулінарна археологія”
  • Про мене
  • Співпраця
  • НотесиЧасом мені щось подобається, часом – ні, і деколи про це все хочеться написати. Для цього, власне, і рубрика “Нотеси”.
  • Лексикон таємних знань
  • Книжкозбірня
  • Пані Стефа на Facebook
  • Пані Стефа в Twitter
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • Лічниче
    • “Кулінарна археологія”
  • Про мене
  • Співпраця
  • Нотеси
  • Лексикон таємних знань
  • Книжкозбірня

Цибульковий конфітюр з мускатом і яблучком

Це цілком не обов’язкова, але дуже приємна річ. Особливо для мене, бо…

Читати далі "Цибульковий конфітюр з мускатом і яблучком"…

Салатка з опеньок

Опеньки, цибуля, кріп, оцет, сіль, цукор, перець, лавровий листочок. Опеньки гарно почистила,…

Читати далі "Салатка з опеньок"…

Салатка з топінамбуру

Простенька і смачна салатка, в якій головну роль відіграє корисний, але химерний…

Читати далі "Салатка з топінамбуру"…

Пляцушки з гарбузом, кукурудзяним борошном і ґоґодзами

Мій улюблений гарбузяний сезон відкриваю ось таким – миска тертого на грубій…

Читати далі "Пляцушки з гарбузом, кукурудзяним борошном і ґоґодзами"…

Солений пляцок з каляфйорами і курячим м’яском

Взагалі, я люблю в шницлі замість булки додавати каляфйор, чи кабачок, чи…

Читати далі "Солений пляцок з каляфйорами і курячим м’яском"…

Ганце цимес, або “величезне задоволення” з куркою і грушкою

Цимес – традиційна страва на Рош га шана з овочів і сухофруктів. Є…

Читати далі "Ганце цимес, або “величезне задоволення” з куркою і грушкою"…

Золотопотіцький борщик

Це досить ріденький борщ, зварений на вудженій кісточці, з буряком, морквою, білою…

Читати далі "Золотопотіцький борщик"…

Сирнички

Нема нічого ліпшого на сніданок, ніж кілька пухких, смачних і солодких сирничків.…

Читати далі "Сирнички"…

Яськи підбивані з печерицями, на вуджених реберцях

Чудовий час – коли всілякі фасолі ще молоді, м’якенькі, і не потребують…

Читати далі "Яськи підбивані з печерицями, на вуджених реберцях"…

Червоноголовці з пшоном. Пшоно з бриндзьою

Інколи в мене в голові зароджується концепт, і тоді всі сили світу…

Читати далі "Червоноголовці з пшоном. Пшоно з бриндзьою"…

Тепла салатка з патісонів

Ніколи не думала, що патісони такі ніжні і смачні – швиденько обсмажені…

Читати далі "Тепла салатка з патісонів"…

Голубці

Синоптики кажуть, що колись ця спека закінчиться, стане зимніше і нам всім…

Читати далі "Голубці"…

Кмінкова зупа

Чи любите ви кмін так, як люблю його я?

Читати далі "Кмінкова зупа"…

Зупа помідорова, з ляним тістом

Помідорова зупа це найліпше, що можна зварити з помідорів восени

Читати далі "Зупа помідорова, з ляним тістом"…

Лисички, смажені на солонині, з кулешою і бриндзьою по Пістинськи

В цьому місці моєї розповіді на мене налітає вир спогадів …

Читати далі "Лисички, смажені на солонині, з кулешою і бриндзьою по Пістинськи"…

Паприкаш із шпарагівки

сьогодні в нас на обід паприкаш із шпарагівки – смачна, проста і поживна страва

Читати далі "Паприкаш із шпарагівки"…

Борщ з бобами

Гріх не скористатися з сезону бобів і не зварити борщ з бобами.…

Читати далі "Борщ з бобами"…

Зглевілий сир, кварґлі

Якщо у вашому холодильнику випадково знайшовся білий сир, який живе там довше,…

Читати далі "Зглевілий сир, кварґлі"…
« 1 … 13 14 15 16 17 »
© 2019 Пані Стефа.
Зроблено у