флячки

Флячки, вони ж – рубці, вони ж – тушкований яловичий шлунок.

Давно треба було приготувати, але все ніяк не доходили руки. Флячки – дуже знакова страва галицької кухні. В мене було 1.5 кг почищених флячків і на цю кількість я взяла…

Пані Стефа. Писала про їжу раніше, аніж це стало мейнстрімом :)

…сумнівів щодо правдивості особи пані Стефи. Наприклад, було несподівано і кумедно, коли в stalic kitchen після мого допису про флячки я  дістала комент від Сталіка, котрий сприйняв мою персону поважно,…