Не лякайтеся дивного слова в заголовку, зараз все розповім 🙂 Orecchiette (вимовляється ~…
Категорія: Головні страви (page 5)
Брі, запечений з часником, чебрецем і лавандою
Взагалі, я дуже люблю сири, особливо всілякі цікаві, із дозріванням. Вони для…
Тепла салатка з язиком і смаженим кабачком
Не знаю, як ви, але я б могла пережити літо на самих…
Смажений короп в кукурудзяній шкірочці
Якщо раптом, не дивлячись на спеку, вам хочеться з’їсти якогось білку, то…
Часникові стрілки з підсмаженою тертою булкою
Часникові стрілки це делікатес, який ви не купите в жодній крамничці, навіть…
Яйця саджені на білих грибах
Саджені яйця це те, що ще називається “яєшня на око”, тобто коли…
Печений паштет з перепілячих печінок
Я дуже люблю печений паштет, значно більше ніж просто перетерті. Печений паштет…
Гречаники і морквяники
Це такі дуже спокійні домашні переписи, без особливих претензій, як то тепер модно називати soul food.
Гефільте фіш від “г до ш”
Більшість розмов про ашкеназьку кухню починаються і закінчуються гефільте фіш. Талмуд приписує…
Ліниві пироги з сиру і бриндзі
Не знаю як це відбувається в решти людей, але коли на мене…
Маїна, навіть дві маїни: єврейська і буковинська
Маїна – святковий завиванець з воловим м’ясом, яка вважається класикою єврейської буковинської кухні. Я це колись прочитала в книжці про єврейську культуру Буковини.
Великодня сирна плесканка з кмином
Сирна плесканка – один із традиційних “мешканців” Великоднього кошика, менше у Львові,…
Шпондер оцтований, перчений і часниковий
Обіцяла перед Великоднем написати трохи переписів на мняско, і почну сьогодні зі…
Лазанки
Давно, ой давно я збиралася написати про лазанки. Вже якось було все…
Домашній макаран, клюски, різанці, “тісто”
Я пам’ятаю час, коли бабуся застеляла всі горизонтальні площини серветами і на…
Яворівський пиріг
Якщо почати питати у всевідаючого ґуґла “яворівський” то підказуватиме він і суд,…
Грибова мачанка
Грибова мачанка це просто до непристойності, навіть якось аж писати невипадає 🙂…
Смажені сардинки і трошки ностальгії
Деколи дуже проста, елементарна як 1-2-3, їжа може бути кращою, аніж довго…