Суть цієї канапки – в чебрецевому маслі. Авокадо можна преспокійнісінько замінити на лабне або будь яку іншу намазку на ваш смак. А от помідори, прогріті з чебрецевим маслом – це сам смак!
Отже:
50 г масла 82% або топленого
кілька гілочок чебрецю
1 помідор, смачний і тверденький, не перестиглий
1/2 авокадо або будь яка інша намазка на ваш смак
сік та цедра з 1/4 цитрини
хліб
сіль
чорний мелений перець
Масло розтопіть га пательні до гарячого, киньте гілочки чебрець, перемішайте і вимкніть. Залишіть хв на 10 до охолодження. Потім чебрець вийміть а пательню поставте нагріватися.
Помідори наріжте зручними шматочками, викладіть на гаряче масло і знову вимкніть нагрівання. Потримайте помідори по хвилині з кожного боку так, щоб масло гарно їх просочило, але щоб помідори не почали розлазитися.
Авокадо розчавіть виделкою, скропіть цитриновим соком. Намастіть на скибки хліба, зверху викладіть помідори, полийте маслом, що залишилося в пательні. Посоліть, поперчіть чорним перцем.
Всьо 🙂
