Здавалося би, чим можуть здивувати вареники?
А от спробуйте таку начинку – на диво свіжий, несподіваний смак!
Для начинки змішайте свіжий домашній сир з нарізаною руколою, трошки підсоліть та поперечіть.
Замісіть тісто на вареники з додаванням 1 яйця, або так, як ви завжди це робите. Дайте йому відпочити пів години. Потім розділіть на зручні шматочки та тоненько розвалкуйте.
Начиніть та зліпіть вареники.
Зваріть в підсоленому окропі.
Подайте з сметаною та свіжою руколою.
Смачного!
Відео створено для промоції проєкту віртуальної бібліотеки українських кулінарних текстів Seeds and Roors 2.0, що реалізовується за підтримки Українського культурного фонду. #запідтримкиукф
