Що на тарелі: скибка хліба на заквасці, 1 ст. л. масла, 3 ст. л. вурди (рікоти), редиска, мікрогрін кваску, сіль.
Скласти таріль: хліб змастити маслом з обидвох боків та обсмажити на пательні до хрумкості. Щедро змастити вурдою. Викласти тонко нарізану редиску та посолити. Прикрасити мікрогріном.
