Що на тарелі:
картопля, яйце, борошно, пір’я зеленої цибулі, сіль, сушений часник, насіння кмину, мелений чорний перець, олія для смаження; сметана, мішанка листкової зеленини, насіння нігелли
5 середніх картоплин почистити і натерти на тертці з грубими вічками, вичавити зайвий сік. Зелену цибулю порізати та змішати з натертою картоплею. Додати одне яйце, 1 ст. л борошна, посолити, поперчити, приправити сушеним часником та кмином.
На пательню із розігрітою олією викладати столовою ложкою пляцки, смажити на середньому вогні до зарум’янення з обидвох боків. Посмажені пляцки викласти на паперовий рушничок, щоб увібралася зайва олія.
Скласти таріль: викласти жменьку листкової зелені, ложку сметани, кілька пляцків. Посипати насінням нігелли.
