Від імені Ігора Лиля та себе, рада повідомити про вихід нашої нової книги «Шляхетна кухня Галичини», яка вже доступна для придбання. Це видання є результатом багаторічних досліджень кулінарних традицій галицької аристократії кінця ХІХ — початку ХХ століть. В основі дослідження – збірка меню родини Анджея та Елеонори Любомирських.
У книзі ми детально розглядаємо гастрономічні вподобання відомих аристократичних родів Галичини, таких як Чарторийські, Любомирські та Шептицькі. Поряд з історичними нарисами ми подаємо рецепти страв, які були популярні серед галицької еліти. Ми прагнули не лише відтворити рецепти, але й передати атмосферу тогочасних бенкетів, розповісти про звичаї та етикет, що панували на галицьких столах. Сподіваємося, що наша книга стане цікавим путівником у світ вишуканої галицької кухні та допоможе відчути смак епохи.
