Мізків забагато не буває 🙂
Категорія: Переписи (page 17)
Роляда з горішками, яблуком і зелениною
Поки ще не піст – ось вам проста в приготуванні, але дуже святкова страва до недільного обіду.
Морквяно-імбирний тортик. Carrot-ginger cake.
Обережно, викликає залежність!
Карменадлі. І трохи історії.
Історична довідка про карменадлі, і, звичайно ж, перепис.
Журек, варіант львівський
Журек – це зупа, яку варто зварити поки ще зима і хочеться чогось тепленького, квасненького і поживного.
Вівсяне печиво, з мармолядою, бананом і бакаліями
Дуже смачне печиво без борошна, зате з мармолядою замість цукру.
Перепілки печені, з яблуками і журавлиною
Пропоную вашій увазі, перепілки печені, з яблуково-журавлиновим сосом, і ґоґодзами. На вигляд і на смак – страшно елеґантсько, але дуже просто.
Лінивий хлібець з пластівцями, він же фальшивий заєць
Лінивий, бо перепис не вимагає особливої точності, але результат все одно буде добрим.
Серце з перцем
Смажені курячі сердечка, в цитриново-перцевому маринаді. Такі гострі валентинки.
Роляда з вепрового бочка
Виправте мене, якщо хтось знає як цей шмат м’ясива правильно називається 🙂
Смажена волова печінка, з яринами
Я називаю це стейком з печінки, але це, звісно ж, не стейк.
Риж з бараниною і айвою. Ніби плов, або щось на зразок
Я не наважуся називати це пловом, бо мене закидають капцями за не-true. Але це смачно та цілком має право на існування і споживання.
Риж з нутом – Nohutlu pilav
Домашній варіант Стамбульської вуличної їжі, на перший погляд дивної, але насправді дуже смачної і поживної.
Шпік, кістковий мозок печений
Кістковий мозок – перший кулінарний делікатес первісних людей, джерело омега-3-поліненасичених жирних кислот, заліза, вітамінів і мікроелементів.
Пиріг вівчарів, шепердс пай, Shepherd’s Pie
Мої 5 копійок в пам’ять про David Bowie, з яким в мене, як виявилося, було дещо спільне і майже інтимне. А саме – улюблена страва. А саме – Shepherd’s Pie.
Курка з овочами
Це з тих переписів, коли більше писати, аніж готувати. Але тим не менше – це смачно!
Солений сирник, з зелениною, оливками і в’яленими помідорами
Цей перепис є моїм експромтом. Я давно хотіла зробити щось на зразок…
Цвібак з журавлиною
Дуже смачно з несолодженим узваром – досить пісний смак узвару відтіняє солодкий цвібак і між тим смачно тріскають на язиці журавлинки.