Чому ця салатка “Старольвівська” – уяви не маю, хоча, маю підозру, що це назва для позначення салатки з буряків і чорносливу перекочувала в куховарський лексикон з меню совєцьких часів. Але якщо спитати в Ґуґла навіть польською то відповідь буде та сама.