Переписи і нотеси

Переписи і нотеси

Пані Стефа site navigation Перейти до змісту
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • “Кулінарна археологія”
    • Що на тарелі
  • Про мене
  • Співпраця
  • НотесиЧасом мені щось подобається, часом – ні, і деколи про це все хочеться написати. Для цього, власне, і рубрика “Нотеси”.
  • Лексикон таємних знань
  • ПІДТРИМАТИ ЗСУ!
  • Пані Стефа на Facebook
  • Пані Стефа в Twitter
  • Переписи >
    • Перекуски
      • Салатки
      • До гальби
      • До келішка
      • До хліба
      • Соси та намазки
    • Перші страви
      • Борщі
      • Зупи
      • Росоли і юшки
      • Холодники
    • Головні страви
      • Страви з м’яса та дробу
      • Страви з субпродуктів
      • Страви з риби
      • Страви з сиру
      • Страви з яєць
      • Страви з ярини
      • Страви з тіста
      • Страви з круп
      • Страви з грибів
      • Пісні страви
    • Легуміни
      • Сніданкові страви
      • Солодке печиво
      • Несолодке печиво
      • Фруктові зупки і солодкі холодники
    • Напої
      • Наливки і настоянки
    • “У будні і свята”
    • “Львівська кухня”
    • “Кулінарна археологія”
    • Що на тарелі
  • Про мене
  • Співпраця
  • Нотеси
  • Лексикон таємних знань
  • ПІДТРИМАТИ ЗСУ!

Львівські скальки. Спроба пост-релізу

Є час запрошувати на “Скальки”, а є час робити висновки. І як…

Читати далі "Львівські скальки. Спроба пост-релізу"…

Україна на Terra Madre Salone del Gusto 2018

Вже за кільканадцять днів – найважливіша подія у світі SlowFood – всесвітня…

Читати далі "Україна на Terra Madre Salone del Gusto 2018"…

Начинені гарбузові квіти в клярі

Знаєте, я досі пам’ятаю коментар одної стурбованої пані, котра, коли я опублікувала…

Читати далі "Начинені гарбузові квіти в клярі"…

Скальки на спосіб галицький

Хто мене читає, певно пам’ятає мої зойки про допомогу дізнатися що значить…

Читати далі "Скальки на спосіб галицький"…

Байка про лимонник

Розкажу вам про свою улюблену рослинку – лимонник, бо він вартий уваги, а зараз саме достигає.

Читати далі "Байка про лимонник"…

Вірменська “Виноградна Пасха”

Вірменська громада завжди мала велике значення для життя Львова, зокрема і гастрономічного.…

Читати далі "Вірменська “Виноградна Пасха”"…

Яблуковий оцет (і взагалі про домашні оцети)

Я стільки раз писала про домашні оцети (зокрема на прикладі яблукового оцету)…

Читати далі "Яблуковий оцет (і взагалі про домашні оцети)"…

Шпараґовий горошок із смаженим шпондерком

Шпараґовий горошок – моє цьоголітнє відкриття. Це горошок, який росте не в…

Читати далі "Шпараґовий горошок із смаженим шпондерком"…

Салатка з гриба бараняча голова

Бараняча голова, або ж “бараньохи” – це, як казав класик, красиве і…

Читати далі "Салатка з гриба бараняча голова"…

Шакшука, або “саджені яйця на левантійський манер”

Коли я була мала, то дуже любила, коли сніданок готував тато. Ну,…

Читати далі "Шакшука, або “саджені яйця на левантійський манер”"…

Емменталь з полонини

Ця історія з тих, що вражають своєю зненацькістю. Ну бо знаєш же,…

Читати далі "Емменталь з полонини"…

Смрека – босанський напій з ферментованого ялівцю

Так ся стало, що мій татко часто мандрує по справах на Балкани,…

Читати далі "Смрека – босанський напій з ферментованого ялівцю"…

Орек’єтте з лисичками

Не лякайтеся дивного слова в заголовку, зараз все розповім 🙂 Orecchiette (вимовляється ~…

Читати далі "Орек’єтте з лисичками"…

Брі, запечений з часником, чебрецем і лавандою

Взагалі, я дуже люблю сири, особливо всілякі цікаві, із дозріванням. Вони для…

Читати далі "Брі, запечений з часником, чебрецем і лавандою"…

Клепарівські черехи, зниклий львівський ендемік

Якщо ви зі Львова і околиць, то напевно чули слово “черехи”. Я,…

Читати далі "Клепарівські черехи, зниклий львівський ендемік"…

Салатка з фенхелю та помаранч. Іnsalada di finocchio e aranci

З цією салаткою як в приказці – краще пізно, аніж ніколи. Бо…

Читати далі "Салатка з фенхелю та помаранч. Іnsalada di finocchio e aranci"…

Лічничі настоянки на квітах білої лілії

Біла лілія – рослина, яку часто стрічаємо і в мистецтві (особливо навколорелігійному),…

Читати далі "Лічничі настоянки на квітах білої лілії"…

Тепла салатка з язиком і смаженим кабачком

Не знаю, як ви, але я б могла пережити літо на самих…

Читати далі "Тепла салатка з язиком і смаженим кабачком"…
« 1 … 6 7 8 9 10 … 22 »
© 2023 Пані Стефа.
Зроблено у