Солена сиркова намазка з огірком, хроном і м’ятою

Про цю намазку і згадувала раніше, коли писала про кукурудзяні хрусти. Ми таку подібну колись їли в Стамбулі, лиш без хрону. Ця сиркова намазка має дуже свіжий смак, який забезпечують огірочок і м’ятка.

Готується дуже прост:
сир – 250 гр
ложка сметани
потертий на терці невеликий свіжий огірок зі шкіркою
ложка тертого хрону
ложечка сухої м’яти (або кілька листочків порізаної свіжої)є

Якщо хочете більше “панський” варіант – перебийте сир блендером щоб не було грудочок. Можете ще й ложку масла додати. Але я зазвичай замішую “як є” бо грудки мені нащодень не заваджають.

Можемо урізноманітнювати смак і (замість огірка-хрону і м*яти) додавати солодкої червоної паприки і кмину. Або ложку діжонської гірчиці, чорний товчений перець і цитринову цедру. Або потертого хрону і жовток. Всіляко добре і смачно.

Така сиркова намазка, за яким би переписом ви її не приготували, добра тим що дасть змогу доїсти залишки сиру, якщо раптом такі знайшлися 🙂

Все перемішати, намазати на хлібці чи й просто хліб, і спожерти із задоволенням і на здоров’я!

Коментарі

коментар