Салатка з опеньок

Опеньки, цибуля, кріп, оцет, сіль, цукор, перець, лавровий листочок.

2Опеньки гарно почистила, вимила.
Кинула в підсолений окріп на 10 хв, потім відцідила на друшляк.
Заварила легенький смачний маринад і проварила в ньому опеньки ще з 10 хвилин. Лишила в ньому наніч вистигати.
Вранці відцідила, відтиснула зайву вологу і заправила цибулькою, кропом і олійкою.

Ідеальна салатка до печеної картоплі і 30 грам зимної кминівки ))

P.S. Оцет червоний, бо в ньому настоювався фіолетовий базилік.

Коментарі

коментар