Рибка на подушці і під перинкою

Риба тушкована, на подушці і під перинкою

Цей перепис пасує майже до будь якого філе – чи то окуня, чи хека, чи мінтая

Зразу видно, що хтось здійснив набіг на рибний базар )) Зловили тунця (вже був), ніби-окуня (ось є) і скумбрію (ще буде). Найкращий спосіб, який прийшов мені до голови – це риба тушкована з овочами. Я її готую часто і дуже різними способами. Набір овочів також може бути різним.

Риба тушкована з овочами

Все максимально просто – якісь овочі на низ (в даному випадку картопля), якісь овочі на верх (підсмжена цибулька з морквочкою). Підтушкувати, потім залити сосом (помідоровий сос) і дотушкувати до випаровування вологи. Заправила паприкою, трошка кмином, трошка розмарином.

Взагалі я люблю рибу, котра не вимагатиме пів вечора танців з її приготуванням, тому цей варіант для мене майже ідеальний – швидко, смачно і навіть більш менш корисно.

Коментарі

коментар