це дуже смачно, ароматно і швидко – ліпше за бараболю!
Печений гарбуз “на солоно” – страва, яка має шанс примирити з гарбузом навіть тих, хто гарбуза й на дух не переносить (є такі, уявляєте!). Спечений з часником і перцем, гарбуз перетворюється в дуже добрий додаток до м’яса або риби, та й просто сам смакує. Та й взагалі, поки зима і піст – це те, що треба.
Якщо любите – сюди можна додати ще й моркви, і будете мати каротинову бомбу 🙂
Печений гарбуз
Все елементарно, Ватсон –
Гарбуз почистити і порізати скибочками (не тонкими).
Добре помасажувати з оливою, додати часнику зубчиками.
Посолити, поперчити і викласти в форму.
Пекти в рурі 25-30 хв, має підрум’янитися і зм’якнути, але не розлізтися.
Перемішати з посіченою зелениною – від банальних кропу-петрушки, до цікавіших розмарину чи чабрику.
До речі про часник – його можна давати чищеними зубцями і нечищеними. З нечищених мені навіть смачніще його виїдати, коли спечеться.
А ще.. а ще з печеного гарбуза можна зробити салатку: печений гарбуз, козячий сир, вялена журавлина, конопляна олія і трошки підсмаженого насіння коноплі (це легально!).
