Поки мене ще “розпирає” від вражень порозказую вам ще трошки про Терра…
Категорія: Перекуски (page 3)
Лабне. Що це таке, як самому приготувати і з чим їсти
Лабне – страва ну зовсім не властива нашій локальній кухні. Але ми…
Начинені гарбузові квіти в клярі
Знаєте, я досі пам’ятаю коментар одної стурбованої пані, котра, коли я опублікувала…
Салатка з гриба бараняча голова
Бараняча голова, або ж “бараньохи” – це, як казав класик, красиве і…
Брі, запечений з часником, чебрецем і лавандою
Взагалі, я дуже люблю сири, особливо всілякі цікаві, із дозріванням. Вони для…
Салатка з фенхелю та помаранч. Іnsalada di finocchio e aranci
З цією салаткою як в приказці – краще пізно, аніж ніколи. Бо…
Тепла салатка з язиком і смаженим кабачком
Не знаю, як ви, але я б могла пережити літо на самих…
Смажений короп в кукурудзяній шкірочці
Якщо раптом, не дивлячись на спеку, вам хочеться з’їсти якогось білку, то…
Часникові стрілки з підсмаженою тертою булкою
Часникові стрілки це делікатес, який ви не купите в жодній крамничці, навіть…
Салатка з козячого сиру і трускавок
Зазвичай експромтні салатки починаються із заглядування в холодильник. Сьогодні ранковий “улов” був…
Салатка з помідорів, рабарбару і бузинового цвіту (за Отоленґі)
Йотам Отоленґі, ізраїльсько-британський Шеф, який “sexed up veg” – зробив городину сексі,…
“Зелений когут” – молодий часник, січений з олією
Часом гортаєш стрічку, натрапляєш на чийсь допис, і так собі: “йой, не…
Печений паштет з перепілячих печінок
Я дуже люблю печений паштет, значно більше ніж просто перетерті. Печений паштет…
Капустяна салатка з арахісом і родзинками, “як в корчмі на Руській”
Багато років тому, коли дерева були зеленішими, сонце не так пражило, кнайп…
Маїна, навіть дві маїни: єврейська і буковинська
Маїна – святковий завиванець з воловим м’ясом, яка вважається класикою єврейської буковинської кухні. Я це колись прочитала в книжці про єврейську культуру Буковини.
Шпондер оцтований, перчений і часниковий
Обіцяла перед Великоднем написати трохи переписів на мняско, і почну сьогодні зі…
Весняна салатка з сирих печериць, грильованого айсбергу і листя кульбаби
Помітила, що маю “на плівці”, себто в фотоапараті, купу знимок, які зробила…
Цибулячки з маком
Знали б ви як довго я підбиралася до цього перепису! З одного…