Пам’ятаєте, я обіцяла ближче до Великодня троха м’яска?
Категорія: Страви з м’яса та дробу (page 2)
Анатомія воловини: що і для чого найкраще смакуватиме
Була’м вчора на майстеркласі з обвалювання туш і приготування ковбасок, який проводили…
Шашлички з воловини, підсмажені на пательні і салатка до них.
Хочете на обід чогось смачненького? Ось вам ідея!
Завиванці з чорносливом
Ще один перепис, який стане вам в нагоді в час зимових свят…
Печена качка з помаранчами as we love it
Перепис на качку з помаранчами з книжки Дарії Цвєк “У будні і свята”
Баранець. Печена баранина з травами, цитринами і всіляким таким
Це було страшно смачно. І я точно готуватиму баранину ще. І ще, і ще, і ще, і ще 🙂
Печені баклажани з м’ятними кьофте – Patlıcanlı Köfte ve nane
Сказати що печені баклажани з м’ятними кьофте це смачно – нахабно образити 😉 це мегасмачно, швидко, дуже просто і святково.
Шпундри – тушкована вепровина в буряковому квасі
Шпундри (або ж Шпундра) – це вепровина (свинина) тушкована або печена з буряками і в бурячаному квасі.
Краянці з воловини з печеною редьковцею.
Смачні і соковиті кавалки підсмаженої воловини з солодкою соковитою редьковцею.
Паштет з чебрецем і журавлиною в бренді
Звучить дуже химерно, але насправді все дуже просто.
Щось з нічого – капустяники з цвітної капусти і броколі
Епіграф:
Не бійтесь заглядати в холодильник –
Там пишний сад, а не сумне провалля.
Роляда з горішками, яблуком і зелениною
Поки ще не піст – ось вам проста в приготуванні, але дуже святкова страва до недільного обіду.
Карменадлі. І трохи історії.
Історична довідка про карменадлі, і, звичайно ж, перепис.
Перепілки печені, з яблуками і журавлиною
Пропоную вашій увазі, перепілки печені, з яблуково-журавлиновим сосом, і ґоґодзами. На вигляд і на смак – страшно елеґантсько, але дуже просто.
Лінивий хлібець з пластівцями, він же фальшивий заєць
Лінивий, бо перепис не вимагає особливої точності, але результат все одно буде добрим.
Роляда з вепрового бочка
Виправте мене, якщо хтось знає як цей шмат м’ясива правильно називається 🙂
Риж з бараниною і айвою. Ніби плов, або щось на зразок
Я не наважуся називати це пловом, бо мене закидають капцями за не-true. Але це смачно та цілком має право на існування і споживання.