Маїна, навіть дві маїни: єврейська і буковинська

Маїна – святковий завиванець з воловим м’ясом, яка вважається класикою єврейської буковинської кухні. Я це колись прочитала в книжці про єврейську культуру Буковини.

Капусняк пісний, капусняк на ребрах, капусняк з яськами, капусняк з пшоном, капусняк надзвичайний і прекрасний

Ну що ж, цей десь настав. Я змушена зробити coming out –…