Історична довідка про карменадлі, і, звичайно ж, перепис.
Автор: stefa (page 18)
Журек, варіант львівський
Журек – це зупа, яку варто зварити поки ще зима і хочеться чогось тепленького, квасненького і поживного.
Вівсяне печиво, з мармолядою, бананом і бакаліями
Дуже смачне печиво без борошна, зате з мармолядою замість цукру.
Перепілки печені, з яблуками і журавлиною
Пропоную вашій увазі, перепілки печені, з яблуково-журавлиновим сосом, і ґоґодзами. На вигляд і на смак – страшно елеґантсько, але дуже просто.
Лінивий хлібець з пластівцями, він же фальшивий заєць
Лінивий, бо перепис не вимагає особливої точності, але результат все одно буде добрим.
Бі май валентайн
Мій старезний текст.. хай буде тут, просто щоб не згубився…
Серце з перцем
Смажені курячі сердечка, в цитриново-перцевому маринаді. Такі гострі валентинки.
Роляда з вепрового бочка
Виправте мене, якщо хтось знає як цей шмат м’ясива правильно називається 🙂
Смажена волова печінка, з яринами
Я називаю це стейком з печінки, але це, звісно ж, не стейк.
Риж з бараниною і айвою. Ніби плов, або щось на зразок
Я не наважуся називати це пловом, бо мене закидають капцями за не-true. Але це смачно та цілком має право на існування і споживання.
Риж з нутом – Nohutlu pilav
Домашній варіант Стамбульської вуличної їжі, на перший погляд дивної, але насправді дуже смачної і поживної.
Шпік, кістковий мозок печений
Кістковий мозок – перший кулінарний делікатес первісних людей, джерело омега-3-поліненасичених жирних кислот, заліза, вітамінів і мікроелементів.
Пиріг вівчарів, шепердс пай, Shepherd’s Pie
Мої 5 копійок в пам’ять про David Bowie, з яким в мене, як виявилося, було дещо спільне і майже інтимне. А саме – улюблена страва. А саме – Shepherd’s Pie.
Курка з овочами
Це з тих переписів, коли більше писати, аніж готувати. Але тим не менше – це смачно!
Солений сирник, з зелениною, оливками і в’яленими помідорами
Цей перепис є моїм експромтом. Я давно хотіла зробити щось на зразок…
Третє загальноміське свято наливок і настоянок у Львові.
23 січня, з 12 години, в Музеї Ідей у Львові!
Цвібак з журавлиною
Дуже смачно з несолодженим узваром – досить пісний смак узвару відтіняє солодкий цвібак і між тим смачно тріскають на язиці журавлинки.
Овочева зупа, з корінців. Zupa korzenna.
Після засилля м’ясив на Свята організм хоче чогось легенького, тепленького і корисного.